DOMAINE LES CASSANETS SELECTION PARCELLAIRE – Côtes du Rhône 2021 (6pcs/bte)
Ce vin, composé de 80% Grenache noir, 15% Syrah, et 5% Mourvèdre, présente une robe grenat foncée, un nez fruité avec des notes de garrigue. En bouche, il est ample et rond avec des tanins soyeux et une finale persistante. Idéal pour accompagner un carpaccio de boeuf, du canard à l’orange, ou encore un Beaufort ou un Camembert de Normandie. Il peut être conservé 5 à 7 ans.
Terroir : Sols bruns et sableux sur les grés Miocène
Cépage : Grenache 80%, Syrah 15%, Mourvèdre 5%
Vinification : Vendangés à la main, les raisins proviennent de très vieilles vignes à petits rendements. Égrappage, cuvaison 15 à 20 jours, délestages et remontages journaliers. Température de fermentation 28 à 30°C.
Caractéristique : Ce vin est un assemblage de trois cépages des Côtes-du-Rhône. Le Grenache met en avant la puissance, et la souplesse, le Syrah amène le gout plus sucré et fruité, et le Mourvèdre la structure et la charpente.
D’un rouge limpide, ce vin exalte des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices, de thym, et de réglisse
| Poids | 0,9 kg |
|---|---|
| Marques | |
| Millésime | 2021 |
| Prix | moins de 20€ |
| Vins | Rouges |
| Régions | Côtes du Rhône |
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